- עמוד הבית/
- מתכונים איטלקיים: פסטה, פיצה וכל השאר/
- ברוסקטה עם עגבניות בשלות ובצל סגול
מרכיבים
פרוסות לחם עבות
2 כפות שמן זית
25 גרם בצל סגול קצוץ
75 גרם עגבניות קלופות וקצוצות
1 כף פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
- חממו במחבת גריל את פרוסות הלחם עם שמן זית (או לחלופין, בחום 180 מעלות בתנור) עד לקבלת צנים פריך.
- ערבבו בקערה בצל סגול ועגבניות עם כף שמן זית. ניתן לטגן קודם את הבצל לקבלת גוון מקורמל.
- מיד לפני ההגשה שימו שכבה נאה של תערובת הבצל והעגבניות על הלחם, פזרו את הפטרוזיליה ובזקו מלח ופלפל לפי הטעם.
עוד מנות איטלקיות שוות וקלילות:
פסטה עם עגבניות שרי צלויות ואפונת גינה
גלגלי פיצה נפלאים שכל המשפחה טורפת
רוטב העגבניות היחיד שאי פעם תצטרכו
תגובות