- עמוד הבית/
- מתכונים איטלקיים: פסטה, פיצה וכל השאר/
- קינוח טרופי-איטלקי מושלם: פנקוטה מנגו מרעננת
מרכיבים
2 מנגו
1 ורבע כוסות שמנת מתוקה
1 כוס חלב
4 כפיות ג׳לטין או אבקת אגר אגר
חצי כוס סוכר
חצי כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- המיסו את הג׳לטין עם מים.
- קלפו את המנגו ורסקו אותם במיקסר.
- ערבבו את השמנת, החלב והסוכר על אש קטנה עד לרתיחה עדינה, כשהסוכר נמס לחלוטין.
- חממו את הג׳לטין/אבקת האגר אגר המומסת עם תערובת השמנת וצננו לחמש דקות. לאחר מכן ערבבו עם המנגו ותמצית הווניל.
- שימו את התערובת בכלי ההגשה והניחו במקרר לחמש שעות.
- לפני ההגשה קשטו בפרוסות מנגו טריות, בסוכר חום או בעלי מנטה.
עוד קינוחים נפלאים:
מוס שוקולד טבעוני ב-10 דקות עבודה
עוגת הגזר המפורסמת של סבתא נורית
קאפקייקס שוקולד עם ציפוי אלוהי
תגובות