מיונז ביתי, סמיך וחלומי על בסיס חלמונים

אין פשוט ובריא מלהכין את המיונז שלכם בעצמכם. המתכון הזה מבוסס על ג'יימי אוליבר, שבניגוד לשאר המתכונים הסטנדרטיים, מבסס את המיונז שלו על חלמונים בלבד, מה שנותן לרוטב גוון צהבהב יפהפה ומרקם מושלם