- עמוד הבית/
- מתכונים ב-10 דקות/
- תפוחי אדמה דרוסים כמו של אייל שני
מרכיבים
4 תפוחי אדמה
שמן זית
מלח גס ופלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור לחום גבוה (250 מעלות).
- בסיר גדול מניחים את תפוחי האדמה ומכסים במים עם מעט מלח. מביאים לרתיחה, ומבשלים עם מכסה כחצי שעה, עד שתפוחי האדמה רכים. מסננים, מניחים על תבנית מכוסה נייר אפייה ומועכים כל תפוד באמצעות מועך פירה כך שישתטח מעט אך לא יתפרק לחלוטין.
- משקים בהרבה שמן זית, מפזרים בנדיבות מלח גס ופלפל שחור, ואופים בתנור למשך 5-8 דקות, עד שתפוחי האדמה מקבלים צבע זהוב יפהפה. מסיימים בעוד שלוק קטן של שמן זית.
עוד מתכונים כיפיים עם תפוחי אדמה:
פירה תפוחי אדמה מושלם ורך כמו משי
סלט תפוחי אדמה עם רוטב אנשובי וחרדל
#תגיות
תגובות