- עמוד הבית/
- מתכונים ב-10 דקות/
- חביתת תרד מפוצצת באנרגיה
מרכיבים
כף שמן זית
חופן גדול עלי תרד שטופים
1 פלפל חריף צהוב
2 שיני שום
2 ביצים
כף חלב
50 גרם פטה כבשים
מלח ופלפל שחור
קורט פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
- במחבת טפלון מחממים כף שמן זית על אש גבוהה. קוצצים את עלי התרד גס וצולים עד שמאבדים מנפחם.
- מוסיפים פלפל חריף קצוץ דק ו-2 שיני שום פרוסות, ומערבבים עד שעולה ניחוח השום המהמם.
- בקערה טורפים ביצים, כף חלב ומלח ופלפל לפי הטעם. ויוצקים למחבת כך שתערובת התרד מתכסה כולה ומטגנים כ-2 דקות על אש גבוהה.
- מנמיכים את האש מעט, מפוררים את הפטה מעל החביתה ומפזרים מעט פפריקה מתוקה, בעיקר בשביל הלוק.
- מכסים את המחבת, ומטגנים כ-3 דקות נוספות.
- מסירים מהאש ונותנים לחביתה להצטנן מעט לפני שמעבירים לצלחת ומתנפלים.
עוד חביתות ופריטטות:
פריטטה גבינות וקישואים מהירה בתנור
פריטטה פטריות צלויות, בטטה ואפונה
#תגיות
תגובות