- עמוד הבית/
- מתכונים לארוחת בוקר ובראנץ׳/
- סלט אספרגוס עם ביצה קשה ועגבניות שרי
מרכיבים
צרור אספרגוס טרי
חופן עגבניות שרי
2 ביצים קשות, מקולפות וחצויות
חופן זיתים שחורים מגולענים
שמן זית
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
- מרתיחים סיר מים, ומניחים בהם את צרור האספרגוס. חולטים 3-4 דקות, מסננים ומעבירים למים קרים. חוצים כל גבעול לשניים.
- ממלאים בקערה גדולה מים רותחים וחולטים את השרי למשך 2 דקות. מסננים, מקררים מתחת לברז ומקלפים.
- מרכיבים את הסלט: מניחים את האספרגוס ומעליו את העגבניות, הביצים והזיתים. מתבלים בשפע שמן זית ומיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ומגישים בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים על טהרת האספרגוס:
אספרגוס צלוי בתנור עם גילופי פרמז׳ן
מחפשים עוד מתכונים?
המתכונים הטובים ביותר של השפים והמסעדות המובילים בישראל מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות
