- עמוד הבית/
- מתכונים לחגים/
- עוגת תפוח בדבש: עוגה בחושה נפלאה לראש השנה
מרכיבים
2 כוסות פחות 3 כפות קמח
1 ו-1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כוס דבש
1/3 כוס סוכר
100 גרם חמאה
1 ביצה L
1 ו-1/2 כפית קינמון (אפשר גם ג'ינג'ר יבש, הל או ציפורן טחונים)
1 ו-1/2 תפוחי עץ קצוצים לקוביות
6 תמרים מסוג מג'הול קצוצים גס
חופן אגוזי מלך קצוצים גס
תבנית אינגליש-קייק גדולה (35 ס"מ)
אופן ההכנה
- בסיר על אש נמוכה ממיסים סוכר, דבש וחמאה. כשהסוכר נמס לגמרי מסירים מהאש ומצננים.
- מוסיפים לתערובת ביצה ומטמיעים.
- בקערה נוספת מערבבים קמח, אבקת סודה לשתייה וקינמון.
- מאחדים תערובת רטובים ויבשים, מוסיפים תפוחים, תמרים ואגוזים ומערבבים רק עד שהכל מתאחד ולא יותר.
יוצקים לתבנית משומנת היטב ועדיף גם מקומחת, ואופים ב-180 מעלות עד שקיסם יוצר עם פירורים לחים.
עוד מתכונים לראש השנה:
הגפילטע פיש האגדי של סבתא נורית
רוצים לקפוץ מדרגה?
המתכונים הכי טובים של חיים כהן מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות
