- עמוד הבית/
- מתכונים ב-10 דקות/
- חביתת ירק פשוטה ועשירה
מרכיבים
2 כפות שמן זית
1/2 בצל, קצוץ דק
1 שן שום קצוצה דק
3 ביצים
1 כף חלב
צרור פטרוזיליה / כוסברה / שמיר, או שילוב של השלושה, קצוצים דק
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
- במחבת בינונית מחממים שמן זית. מקפיצים את הבצל הקצוץ והשום במשך דקה ולא יותר.
- טורפים היטב את הביצים עם כף חלב ומוסיפים את עשבי התיבול, המלח והפלפל. מוסיפים את הבצל והשום שהוקפצו, מערבבים ויוצקים למחבת.
- מטגנים 4-5 דקות על אש בינונית-גבוהה, עד שהחביתה מתמצקת והצד התחתון משחים. הופכים בזהירות ומטגנים דקה נוספת.
עוד חביתות ופריטטות:
מצייה (מצה בריי) קלאסית ב-5 דקות
פריטטה פטריות צלויות, בטטה ואפונה
אומרים שארוחת בוקר היא החשובה ביותר ביום לא?
המתכונים הכי טובים של מסעדת בנדיקט מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות
