מרכיבים
2 כוסות אורז ייעודי לסושי
3 כוסות מים
1/2 כוס חומץ אורז
1 כף שמן קנולה או חמניות
1/4 כוס סוכר
1 כפית מלח
אופן ההכנה
- בקערה גדולה שוטפים את האורז ומסננים כמה פעמים, עד שהמים הנשטפים נקיים.
- בסיר מביאים לרתיחה את האורז הנקי עם 3 כוסות מים. מנמיכים את האש למינימום, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות, עד שהאורז רך וסופג את כל מי הבישול. מורידים מהאש ומצננים.
- בסיר קטן מבשלים על אש בינונית חומץ אורז, שמן, סוכר ומלח עד שכל הסוכר נמס מתמוסס. מצננים, ואז יוצקים בהדרגה לתוך סיר האורז תוך כדי ערבוב. התערובת תיראה דלילה בהתחלה, אבל האורז ייספח את הנוזלים תוך זמן קצר. זהו, אתם מוכנים לסושי. בתיאבון!
עוד מתכונים אסיאתיים:
טופו ואפונה על אורז בנוסח אסיאתי
סלט קינואה, מלפפון וגזר בניחוח אסיאתי
אוהבים אסיאתי?
המתכונים הכי טובים של מסעדת ג'ירף מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות