- עמוד הבית/
- מתכונים לילדים/
- צ'יפס דקים, פריכים ומושלמים כמו של מקדונלדס
מרכיבים
6 תפוחי אדמה מזן דזירה (בעל קליפה אדומה)
שמן לטיגון
מלח
אופן ההכנה
- מקלפים את תפוחי האדמה, וחותכים למקלות דקים. מעבירים לקערה גדולה עם מי-קרח ומשרים למשך שעתיים. מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים היטב בעזרת מגבת או מגבות נייר. חשוב שיהיו יבשים ככל שניתן.
- מחממים תנור ל-180 מעלות, כדי שיקלוט את הצ'יפס המוכן.
- בסיר רחב מביאים שמן לטיגון עמוק לרתיחה. מטגנים כמות לא גדולה של צ'יפס בכל פעם – מקפידים על שכבה אחת ולא יותר מזה. מטגנים 3-4 דקות, עד שהצ'יפס זהוב. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומעבירים לנייר מגבת, ומשם לתבנית מרופדת בנייר אפייה בתנור.
- כשכל כמות הצ'יפס מוכנה מוציאים מהתנור, מפזרים מלח בנדיבות ומגישים עם קטשופ ומיונז ביתי.
מתכונים שהולכים מעולה עם הצ'יפס:
המבורגר טבעוני משעועית שחורה בצ’יק צ’ק
טבעות בצל מטוגנות ופריכות כמו במסעדה
אוהבים לבשל?
המתכונים הטובים ביותר של השפים והמסעדות המובילים בישראל מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות
