עוגת תפוחים מטריפה וקלה להכנה

30דק | מספר מנות: 12

עוגת תפוחים כמו שעוגת תפוחים צריכה להיות: רכה, אוורירית, מפנקת וקלה להכנה. אחרי שתכינו את עוגת התפוחים הזאת לא תראו אף מתכון אחר ממטר, באחריות

מרכיבים

2 תפוחים מזן שאוהבים, קלופים ונטולי גרעינים

2 ביצים

3/4 כוס סוכר

4 כפות שמן ניטרלי

200 גרם קמח (כוס+3/4)

200 מ”ל יוגורט

4 כפיות אבקת אפייה

1 כפית קינמון + 3 כפות סוכר חום, מעורבבים

40 גרם חמאה

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים בחמאה תבנית אפייה קפיצית.
חוצים את התפוחים הנקיים ופורסים לפרוסות לרוחב. מעבירים לקערה עם מעט מיץ לימון, על מנת שישמרו על צבעם.
מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר עד למרקם אוורירי ובהיר. מוסיפים בהדרגה את היוגורט, הקמח ואבקת האפייה עד למרקם אחיד.
מעבירים את הבלילה לתבנית, ומפזרים בתוכה את פרוסות התפוחים. זורים מעל את תערובת הסוכר והקינמון, ומשבצים קוביות קטנות של חמאה.
אופים כ-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם יוצא נקי ממרכזה. מצננים מעט לפני שמחלצים מהתבנית, ומגישים עם קרם פרש או כדור גלידה וניל.

עוד עוגות משגעות בקלי קלות:

עוגה בחושה עם פירות יבשים שמכינים בצ’יק צ’ק

אוהבים אפייה?