- עמוד הבית/
- מתכונים איטלקיים: פסטה, פיצה וכל השאר/
- פסטה ברוטב פסטו משגע שמתקתקים צ'יק צ'ק
מרכיבים
חבילה (500 גרם) פסטה שאוהבים. אני משתמשת בצינורות פנה, אבל גם ספגטי נהדר כאן
2 כוסות עלי בזיליקום
2-3 שיני שום
1/3 כוס צנוברים
1/2 כוס שמן זית
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
פרמזן לגירור
אופן ההכנה
- בסיר גדול מרתיחים מים בשפע עם מלח, ומבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה לפי הוראות היצרן.
- במעבד מזון טוחנים את עלי הבזיליקום עם השום והצנוברים. מוסיפים את שמן הזית בהדרגה עד למרקם סמיך, ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- מסננים את הפסטה, מחזירים לסיר ומערבבים עם רוטב הפסטו. מעבירים מיד לצלחות הגשה, ומגררים שפע פרמזן מעל.
עוד מתכונים לארוחת איטלקית מושלמת:
ספגטי בולונז קל מאוד להכנה וסופר טעים
מרק מינסטרונה עשיר ומשביע, כמו באיטליה
מוכנים לעוד?
המתכונים הטובים ביותר של השפים והמסעדות המובילים בישראל מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות
