- עמוד הבית/
- מתכונים לארוחת בוקר ובראנץ׳/
- ריבת תפוחים משגעת בקלי קלות
מרכיבים
1.5 ק"ג תפוחים, מקולפים, מגולענים וחתוכים לקוביות
1.5 כוסות מים
3 כוסות סוכר
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן
2 צנצנות מעוקרות היטב עם סגירה הרמטית (איך מעקרים צנצנת)
אופן ההכנה
- בסיר גדול מביאים לרתיחה את קוביות התפוחים והמים על. מנמיכים את האש ומבשלים ברתיחה עדינה תוך כדי ערבוב עד שהתפוחים מתרככים.
- מסננים את המים וטוחנים 1/2 מכמות התפוחים בעזרת בלנדר או בלנדר מוט. מחזירים לסיר את התפוחים המרוסקים יחד עם הקוביות שנותרו שלמות, ומוסיפים את הסוכר והתבלינים.
- מביאים לרתיחה על אש בינונית-נמוכה, ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהריבה מסמיכה ומגיעה למרקם מעבירים לצנצנות מעוקרות, מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומעבירים לאיחסון במקרר.
עוד מתכונים לבראנץ' הורס:
ביצה מקושקשת רכה ואוורירית לארוחת בוקר או ערב מושלמת
מאפינס דלעת מושלמים וריחניים להפליא בקלי קלות
שקשוקה תרד ויוגורט חמצמצה ומשגעת
מוכנים לעוד?
המתכונים הכי טובים של השפים והמסעדות המובילים בארץ מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות