- עמוד הבית/
- מתכונים לילדים/
- מרק תפוחי אדמה צמחוני ועשיר במיוחד
מרכיבים
3 כפות שמן זית
1 בצל, חתוך לקוביות
1 גזר, חתוך לקוביות
2 מקלות סלרי, קצוצים דק
3 שיני שום קצוצות דק
4 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות
4 כוסות מים
2 כפיות מלח
2 כוסות חלב
פלפל שחור
בצל ירוק קצוץ לקישוט (אם רוצים)
אופן ההכנה
- בסיר מחממים שמן ומטגנים על אש בינונית את הבצל, הגזר והסלרי תוך כדי ערבוב. כשהירקות מתרככים כעבור כ-10 דקות מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את תפוחי האדמה, 4 כוסות מים וכפית מלח, ומביאים לרתיחה. מבשלים 20 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מורידים את הסיר מהאש וטוחנים את המרק היטב תוך כדי הוספת 2 כוסות חלב. מחזירים את המרק לאש, מביאים לרתיחה ומוסיפים כפית מלח (כדאי לטעום לפני שמוסיפים) ופלפל שחור לפי הטעם. מבשלים 10 דקות נוספות ומגישים עם קרוטונים תוצרת בית ובצל ירוק קצוץ דק.
עוד מרקים נפלאים במינימום עבודה:
מרק גזר פשוט ונהדר שגם ילדים אוהבים
רוצים עוד?
מתכונים למרקים של השפים המובילים בישראל מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות