- עמוד הבית/
- מתכונים משני מרכיבים/
- ארבעס: גרגרי חומוס מבושלים שהכי כיף לנשנש
מרכיבים
1/2 ק"ג גרגרי חומוס שהושרו לילה בהרבה מים
1/2 כפית סודה לשתיה
מלח ופלפל
פפריקה חריפה (אופציונלי)
אופן ההכנה
- מסננים את גרגרי החומוס ממי ההשרייה, מעבירים לסיר גדול ומכסים בהרבה מים. מוסיפים סודה לשתייה ומביאים לרתיחה. מבשלים בסיר סגור על אש קטנה שעה וחצי-שעתיים עד שהגרגרים מתרככים אבל עדיין נגיסים.
- מסננים ממי הבישול ומתבלים בשפע מלח ופלפל, ואם רוצים גם במעט פפריקה חריפה.
עוד מטעמי חומוס כיפיים:
סלט גרגרי חומוס, עגבניות וקישואים קלויים
בצק עוגיות מטריף מגרגרי חומוס (!) ושוקולד צ’יפס
רוצים עוד?
המתכונים הטובים ביותר של השפים והמסעדות המובילים בישראל מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות
