- עמוד הבית/
- מתכונים סלטים/
- סלט חסה עשיר עם תמרים, אגוזים וגבינה כחולה
מרכיבים
1 ראש חסה ערבית
1/2 חבילה עלי רוקט (ארוגולה)
1-2 אגס חתוך לרצועות דקות
5-8 תמרים יבשים מגולענים וקצוצים גס
חופן אגוזי מלך קצוצים גס
150 ג' גבינה כחולה
לרוטב
2 כפות סילאן תמרים טהור
1/3 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ
2 שיני שום כתושות
1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים את החסה, אם יש צורך גם את עלי הרוקט, ומייבשים היטב! חוצים את האגסים במרכז, מוציאים את הליבה עם הגרעינים ופורסים לרצועות דקות לאורך. מגלענים את התמרים, חוצים לאורך וקוצצים גס. בקערה גדולה מאחדים את כל מרכיבי הסלט מלבד הגבינה.
- מרכיבים את הרוטב: בצנצנת שמים את כל מרכיבי הרוטב ומשקשקים היטב עד לאיחוד.
- לפני ההגשה מוזגים את הרוטב מעל הירקות, מפוררים את הגבינה לגושים גדולים יחסית ומערבבים הכל עד לכיסוי מלא של הרוטב.
עוד כמה סלטים משגעים בקלי קלות:
סלט אטריות סובה עם רצועות מלפפון וקישוא
רוצים עוד?
עשרות מתכונים של שפים ומסעדות מובילים מחכים לכם באתר לבשל כמו שף
#תגיות
תגובות