- עמוד הבית/
- מתכונים ב-10 דקות/
- פרחי כרובית מטוגנים בטחינה
מרכיבים
כרובית בינונית, מפורקת לפרחים קטנים
שמן זית
1/2 כוס טחינה גולמית מאיכות טובה
מיץ מחצי לימון
שן שום מגוררת
מים
מלח ופלפל שחור
חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- במחבת רחבה מחממים שמן זית בגובה 1/2 ס״מ. מטגנים את פרחי הכרובית עד שהם מזהיבים. מעבירים לנייר סופג.
- מכינים טחינה במרקם דליל: מוסיפים לטחינה הגולמית מיץ לימון ושום. מוסיפים מים באיטיות רבה תוך כדי ערבוב, עד שמגיעים למרקם הרצוי, שצריך להיות קצת נוזלי יותר ממה שאתם רגילים לאכול. מוסיפים מלח ופלפל שחור, טועמים ומתקנים תיבול.
- מוסיפים את הכרובית המטוגנת לקערת הטחינה, מערבבים ומקשטים בפטרוזיליה.
עוד מתכונים בעשר דקות:
קלחי תירס בתנור עם שמן זית ומלח גס
כריך בצורת לב – עשו זאת בעצמכם בקלות
ממתקי קורנפלקס פריכים מצופים בשוקולד
#תגיות
תגובות