- עמוד הבית/
- מתכונים לארוחת בוקר ובראנץ׳/
- חמאת בוטנים תוצרת בית: יותר בריא ויותר טעים
מרכיבים
300 גרם בוטנים, לא קלויים, קלופים (הכי קל ונוח עם בוטנים חצויים)
1/2 כפית מלח
1-2 כפיות דבש
1-3 כפיות שמן בוטנים או שמן צמחי ניטרלי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בתבנית מרופדת בנייר אפייה קולים את הבוטנים במשך 5 דקות. מערבבים וממשיכים לקלות 5 דקות נוספות, או עד שהם מקבלים גוון זהוב בהיר ומתחילים להפיץ ריח. נזהרים שלא יישרפו.
- מעבירים את הבוטנים הקלויים למעבד מזון, ומעבדים 3-4 דקות למרקם משחתי.
- מוסיפים דבש ומלח. אם המרקם לא מספיק רך, מוסיפים גם מהשמן בהדרגה. ממשיכים לעבד עד שמגיעים למרקם הרצוי.
- מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים במקרר עד חודש.
עוד גרסאות ביתיות לקלאסיקות מהסופר:
#תגיות
תגובות