- עמוד הבית/
- מאפים ופשטידות/
- לחמניות חלב רכות ואווריריות
מרכיבים
225 מ"ל חלב
75 גרם חמאה
4 כוסות קמח לבן
2 כפות סוכר
ביצה בינונית
שקית שמרים טריים
כפית מלח
אופן ההכנה
- ממיסים בסיר חלב וחמאה, ומניחים בצד להצטנן.
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח, הסוכר, הביצה, השמרים והמלח, ואת תערובת החלב והחמאה. לשים 8-10 דקות, עד שנוצר בצק אחיד. מכסים במגבת לחה ומניחים לבצק לתפוח חצי שעה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מוציאים את הבצק למשטח עבודה מקומח מעט, ומחלקים ל-10 חתיכות שוות. יוצרים צורת לחמניה עגולה, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים לתפיחה נוספת של חצי שעה.
- אופים כ-20 דקות, עד שהלחמניות זהובות ויפות.
דברים שבאים טוב על החמניות:
סלט טונה שילדים אוהבים
#תגיות
תגובות