- עמוד הבית/
- מתכונים אסיאתיים/
- עוף ברוטב טריאקי ביתי
מרכיבים
700 גרם נתחי פרגית
כף שמן קנולה
לרוטב טריאקי
3 כפות רוטב סויה
3 כפות סאקה
3 כפות מירין
4 כפיות סוכר
אופן ההכנה
- מערבבים את מרכיבי הרוטב היטב בקערית או צנצנת.
- מחממים כף שמן במחבת על אש בינונית ומטגנים את נתחי הפרגית כ-3-4 דקות מכל צד, עד להשחמה.
- יוצקים את הרוטב למחבת, ומבשלים כחצי דקה עם מכסה סגור.
- מסירים את המכסה וממשיכים לבשל כדי לצמצם את הרוטב. הופכים את הנתחים כדי לזגג בנוזל הטריאקי המצומצם גם את הצד השני.
- אוכלים עם אורז דביק, שעליו יוצקים את שארית הרוטב מהמחבת.
עוד מתכונים אסיאתיים:
סלמון צלוי ברוטב סויה, חמאה וגרידת לימון
ספרינג רולים של ירקות מוקפצים וטופו ברוטב חמאת בוטנים
#תגיות
תגובות