- עמוד הבית/
- מתכונים ב-10 דקות/
- אורז עם אטריות
מרכיבים
5 כפות שמן זית
1 כוס אטריות ביצים דקיקות
3 כוסות מים
1 כפית מלח
2 כוסות אורז
אופן ההכנה
- בסיר או מחבת עמוקה ורחבה (ובעלת מכסה) מחממים שמן זית, ומטגנים בו את האטריות עד שהן משחימות יפה ובאופן אחיד.
- מוסיפים את המים והמלח ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
- בינתיים שוטפים את האורז היטב בהרבה מים, ומסננים.
- כשהמים בסיר רותחים מוסיפים את האורז ומערבבים. מבשלים על אש גבוהה עד שמרבית המים מתאדים. מנמיכים את האש למינימום, מכסים את הסיר ומבשלים עוד כ-20 דקות.
- נותנים לאורז והאטריות לנוח עוד קצת בסיר המכוסה לפני שמגישים לצד המנה העיקרית, או בתור מנה עיקרית בלתי נמנעת לילדים.
מתכונים שילכו נהדר ליד אורז-אטריות:
#תגיות
תגובות