- עמוד הבית/
- מתכונים ב-10 דקות/
- מקפא שמנת, חלב מרוכז וביסקוויטים מגן עדן
את המתכון הזה פגשתי לראשונה בספר ״מטבח יווני״ של צביקי עשת, שמספר שלמד אותו ביוון. אצלנו מעדיפים לוותר על הווניל, ולהגיש כמקפא, במקום ״עוגה״ מהמקרר.
מרכיבים
2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה
פחית חלב מרוכז
חבילת פתי בר
אופן ההכנה
- מקציפים את השמנת במיקסר עד שנוצרת קצפת יציבה.
- מוסיפים את החלב המרוכז, וממשיכים להקציף דקה נוספת.
- שוברים את הביסקוויטים לחתיכות גסות, ומקפלים פנימה לתוך הקצפת והחלב המרוכז.
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה, ומעבירים לפריזר להקפאה.
- אם אוכלים את זה ישר מהתבנית בכפית, כמו אצלנו, מוציאים מהפריזר כמה דקות לפני שמגישים. אם רוצים להגיש אלגנטי, חותכים לפרוסות ומגישים בצלחת כשהמעדן עדיין קפוא.
עוד קינוחים מופלאים:
עוגיות שוקולד צ׳יפס מושחתות עם מלח גס
עוגת הדבש האגדית של סבתא נורית
קינוח טרופי-איטלקי מושלם: פנקוטה מנגו מרעננת
אשמח לכל המתכונים האפשריים
זאת בהחלט התוכנית אורנה 🙂 את במקום הנכון
יש לך רעיון איך אפשר להפוך לפרווה?
היי ורד. אפשר לנסות עם שמנת ריצ׳, אבל אני לא ניסיתי.